De 10jr oude Tawny is onze favoriete port en daarom proeven we er graag zoveel mogelijk. Het liefste telkens van een ander porthuis: en we hebben het geluk dat er in Nederland een aardige selectie […]
Category: Blog
Bramen & babbelaars
Als portliefhebber heb je het in restaurants soms moeilijk. Of er staat geen port op de kaart of er staat slechts ‘port’ op de kaart. Of de vriendelijke ober weet niet veel meer te vertellen “dat […]
Een Rebelse kerst
De decembermaand zat bij mij boordevol heerlijke wijnen. Dat hoort er natuurlijk bij, maar ondanks dat het de feestdagen zijn hoef ik mij geen stuk in mijn kraag te drinken. Bij PortRebels wordt er natuurlijk wel […]
Één ei is geen ei
Bijna een week na de eerste proeverij komen we weer met zijn vieren samen. Zelfs na zoveel dagen heerst er nog een licht katerig gevoel onder de rebels: de eerste PortRebels proeverij ligt echt alweer […]
Borrelen met port en kaas
Het is een zaterdagmiddag, midden in Augustus. Op moment van schrijven zijn we net begonnen met the making of PortRebels. Werken aan onze ideeën is het moment bij uitstek om weer nieuwe portwijnen te mogen […]
