Vieira de Sousa heeft een geschiedenis van 5 generaties wijnmakers. Met de huidige generatie waait er een frisse vrouwelijke wind. Enkele jaren geleden ontdekten de twee jonge zussen Luisa en Maria dat hun vader Antonio […]
Category: Hotspot
Port hotspot: Stuyvesant Wijnlokaal
Laat de vraag ‘waar in Amsterdam kan je goed port drinken?’ maar aan de PortRebels over. Voor Waar Amsterdam Eet struinen wij de stad af om de beste port-proef-plekken te ontdekken en hebben als eerste […]
Bramen & babbelaars
Als portliefhebber heb je het in restaurants soms moeilijk. Of er staat geen port op de kaart of er staat slechts ‘port’ op de kaart. Of de vriendelijke ober weet niet veel meer te vertellen “dat […]
Een flashback…naar PortRebels Portproeverij Part II
Het is zondag, half twaalf in de ochtend, en ik (Marga) zit op mijn fiets richting de Pijp. De zon schijnt…dit belooft een topdag te worden! Aan mijn stuur hangt een grote tas vol kleding, […]
Herfst: tijd voor een cocktail
Het is stormachtig weer geweest en het is duidelijk dat de regenachtige herfst haar intrede heeft gemaakt. Buiten is het donker, ik heb mijn laptop op schoot en naast me staat een Minty Gold Cocktail […]
Theo’s port college
Theo kreeg 350 liter port over zich heen gestort en staat daarom nu uit te leggen hoe port is ontstaan. Theo is onze docent tijdens het college ‘De wereld van port’ aan de Volksuniversiteit van […]
PortProeverij #1
Het is half twaalf en PortRebels zit aan een tafel in de Tolbar. Er staan meer dan 15 portflessen op tafel en wat restjes blauwe kaas die gek genoeg niet zijn opgegaan. De hoge hakken […]
