Vieira de Sousa heeft een geschiedenis van 5 generaties wijnmakers. Met de huidige generatie waait er een frisse vrouwelijke wind. Enkele jaren geleden ontdekten de twee jonge zussen Luisa en Maria dat hun vader Antonio […]
Category: Rebels
De start van onze zomer avonturen
Er is geen zuchtje wind, alleen een warme deken over de boot en onze lichamen. We staan op prachtige houten rabelo boten. Voorzien van een enorm zeil wat zielig heen en weer flappert. Vroeger werden […]
Zweet, benzine en hooi!
Laat je niet afschrikken door rare, moeilijke omschrijvingen van een wijn. Op een fles of tijdens een proeverij. Doe lekker mee met de analyse, want je kunt het nooit fout doen. De omschrijvingen die je […]
The port fizz
The port fizz is de ideale cocktail voor een straatfeest of een picknick in het park. Met deze cocktail en haar zachte smaak maak je sowieso een goeie indruk op je buren. Gebruik voor de […]
Bier & Port
Het biermerk Hertog Jan is op de rebelse tour en belooft ons een smaak die doet denken aan oude portwijn. In hun kelders liggen Grand Prestige bieren, gebrouwen met vier verschillende mouten, te rijpen. Volgens Hertog […]
Port hotspot: Stuyvesant Wijnlokaal
Laat de vraag ‘waar in Amsterdam kan je goed port drinken?’ maar aan de PortRebels over. Voor Waar Amsterdam Eet struinen wij de stad af om de beste port-proef-plekken te ontdekken en hebben als eerste […]
Dry January Boycott
Op oudejaarsdag zat ik met mijn kopje koffie het NRC Handelsblad te lezen. Daar stond op pagina 3 een klein artikel over een Brits onderzoek naar het effect van Dry January. Dry January betekent dat […]
